 離乳食 -野菜類/果物類-
●初期はとろとろにしやすい野菜中心で少しずつ種類を増やしましょう。
●緑黄色野菜と淡色野菜は半々でとるといいでしょう。
●ほとんどの野菜・果物は初期からOKです。
緑黄色野菜
・・カロチン・ビタミン・ミネラルが豊富。癖が多く食べにくいものが多い。
・かぼちゃ・にんじん・トマト・ブロッコリー・おくら・青菜全般・さやえんどう・わけぎ・アスパラガス
淡色野菜
・・くせがなくたべやすい。
・かぶ・だいこん・キャベツ・白菜・タマネギ・ネギ・セロリ・レタス・キャベツ・ズッキーニ・カリフラワー・もやし
冷凍野菜
・・とっても使いやすいです。初期からOKです。
＊ミックスベジタブルはグリンピースの薄皮を取ってすりつぶせば初期からOKです。
繊維の多い野菜
・・やわらかくにれば初期からOKです。レンコン・ごぼうはあく抜きしてから使用しましょう。たけのこ。きのこ類もつぶして、とろみをつけると食べやすいです。
フルーツ缶
・・シロップは水で洗い落としてから使用しましょう。初期からOKです。
ドライフルーツ
・・鉄分が多いですが糖分も多い。湯で洗ってやわらかくし刻んでから使用しましょう。後期からOKです。
しょうが・にんにく
・・風味つけ程度なら後期から。
下ごしらえ
・種を取る（おくら）
・薄皮をむく（トマト・パプリカ）
・ピーラーでむく(なす・アスパラガス・にんじん）
・みずにさらす・あくをぬく（ほうれんそう）
・すりおろして使う
・果物はレンジ加熱するとアレルギーの心配がなくなります（オレンジなど）
1回量の目安（あくまでも目安です。）
・初期（5〜6ヶ月ごろ）・・15グラム〜20グラムそのうち、果物で2分の1
・中期（7〜8ヶ月ごろ）・・25グラムそのうち、果物で3分の1
・後期（9〜11ヶ月ごろ）・・30〜40グラムそのうち、果物で3分の1
・完了期（1才〜1才3ヶ月ごろ）・・40〜50グラムそのうち、果物で4分の1
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